L’idée même d’un ustensile servant à couper une matière existe depuis plus de 25.000 ans avant notre ère.

D’abord taillé dans le silex ou façonné dans l’os d’un mammifère, les évolutions dans le domaine de la métallurgie ont ensuite permis à cet ustensile de trouver des formes plus élaborées et une résistance nettement augmentée.

De l’état brut, on se retrouve maintenant avec des couteaux faits en aciers inoxydables et en aciers carbones.

On en trouve aussi de ceux qui sont fabriqués dans des matériaux et procédés plus rares comme les couteaux céramiques, le couteau fait avec l’alliage de cobalt ou encore avec l’alliage de titane.

En savoir plus

Cours toujours ! c’est un peu votre leitmotiv. Athlète passionné de sports d’endurance, vous souhaitez accroître vos performances en faisant vôtre quelques préceptes de diététique sportive. Comment manger pour « perfer » ? Apprêtez vous à réviser vos classiques de biologie et de physiologie. Bien manger c’est avant tout connaître son corps et son fonctionnement. Restez à l’écoute de votre corps, adaptez un programme à votre morphologie et au sport que vous pratiquez. Apprenez donc le BA B-A de l’alimentation des champions. En savoir plus

Vous n’avez certainement pas pu échapper à certaines publicités dans lesquelles les poulets n’ont que du blanc ou que des cuisses… Pourtant, une volaille c’est quand même un peu plus que cela et quand vous vous retrouvez face à un poulet entier, vous ne savez par quel bout le prendre. Apprenez donc à préparer, vider et découper un poulet cru ou cuît pour ne pas tomber sur un os… En savoir plus